辛子レンコンが食べられる熊本の居酒屋さん

熊本の郷土料理といってイメージする物は何ですか?
熊本にも美味しい物はたくさんありますが、私は熊本と言ったら辛子レンコンかなぁ。
辛子レンコンをイメージするけど実際には食べた事はなく、熊本にも行ったことはありません・
辛子レンコンを調べてみたところ、辛子を混ぜた味噌をレンコンの穴に詰めて、それを卵黄を混ぜた小麦粉で衣をつけて油で揚げた物になるそうですよ。
シャキシャキで鼻にツーンと抜けるからさがクセになるそうで、一度は食べてみたいと思いませんか?
私の住んでいる地域で辛子レンコンを食べられるお店がないので、熊本に行くしかないのかなぁ?
熊本の居酒屋でも辛子レンコンを食べることができ、わざわざ郷土料理が食べられるお店に行かなくてもいいみたいです。
でも熊本の居酒屋で確実に辛子レンコンが食べられるのは、えびすファミリーの居酒屋さん。
辛子レンコンだけではなく、馬肉料理も食べられるそうですよ。
熊本と言ったら馬肉も有名ですが、私は馬刺しが食べたいなぁ。
馬刺しを食べる機会ってなかなかないので、熊本に行ったら本場の馬肉料理が食べたいです。

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